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Tortilla de papas ecuatorianas (Llapingachos)
Ingredientes:
- 750 gramos de papas peladas y cortadas en pedazos medianos
- 2 Cucharadas de aceite de achiote.
- 1/2 Taza Cebolla blanca picada finamente
- 1 Taza Queso Fresco rallado
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Cucharadita Pimienta Negra
Calorías:
Papa 1/2 mediana (90 g)
Aceite 1 cucharadita (3 g)
Cebolla Blanca 3 aro (15 g)
Achiote aceite 1/4 cucharadita (1 g)
Queso fresco 1 rebanada (25 g)
